Дивишся на нову сковороду, і серце радіє — чистенька, блискуча, жарить добре! Але вау-ефект швидко минає. Непомітно зовнішня поверхня покривається крапельками жиру та чорним нальотом. Чим довше відкладати миття, тим міцніше броня нагару на стінках, і тим складніше привести сковороду в первозданний вигляд.
Як утворюється нагар
Незалежно від того, на якій плиті ми готуємо – електричної чи газової, нагар утворюється з однаковим успіхом. У процесі смаження масло та інші жири осідають на посуді – усередині та зовні. До них пристають шматочки їжі, пил і всіляке мікросміття. Погано впливає висока температура. Жир плавиться та затягує сковороду рівномірним шаром. Під дією тепла пори в металевих стінках розширюються – бруд проникає глибше у структуру. Нагромаджуючись, обгорілі шматочки органіки перетворюються на золу та тверді вуглецеві сполуки. Це і є нагар.
Як видалити нагар зі сковороди
На ранніх етапах з нагаром успішно справляються стандартні засоби для чищення:
-
Чистий спрей Cif для Дачі – спеціалізований засіб для видалення жиру та нагару з грилю, шампурів та мангалу, що контактують з відкритим вогнем. Незабаром почнеться шашличний сезон, а це означає, що саме час поповнити запаси улюбленого спрею Cif!;
-
Для серйозніших забруднень підійде крем Сіф з мікрокристалами. Вони проникають углиб забруднення і відкривають дорогу активним компонентам: милу, аніонним та неіоногенним ПАР. Поступово нанесіть крем на поверхню і зачекайте 15 хвилин для розщеплення жирів, що пригоріли, і залишків їжі. Протріть губкою, змийте залишки жиру та піни водою
Багаторічний нагар видалити важче через високу щільність. При цьому важливо враховувати тип сковороди — кожен із матеріалів вимагає особливого підходу:
-
Довіртеся посудомийній машині. Достатньо виставити відповідний режим, додати рідкий миючий засіб та вирушати у своїх справах. Цей спосіб підходить для сковорідок з нержавіючої сталі, з тефлоновим або керамічним покриттям, але не для алюмінію та чавуну;
-
Товстостінні алюмінієві та чавунні сковороди добре витримують брутальне очищення: їх можна впевнено мити за допомогою металевої мочалки;
-
Якщо є можливість вивезти чавунну сковороду на дачу, відправте її в багаття. Через кілька годин випалення весь жир згорить від великої температури, достатньо буде промити сковороду засобом для миття посуду;
-
Універсальний спосіб видалити нагар – впливати лугом. Проваріть брудний посуд у міцному розчині соди протягом 2-3 годин. Чорна кірка на поверхні досить розм’якне, і її легше видалити механічно. Метод можна використовувати із будь-яким матеріалом. З антипригарними покриттями (тефлонові та керамічні) варто бути обережнішими – не занурювати в крижану воду відразу після готування та не чистити металевими щітками та абразивними речовинами.
Для тих, хто цінує свій час, і не готовий витратити півдня на видалення стійких забруднень народним способом, впоратися із завданням, як очистити сковороду від нагару, допоможе Блискучий Ефект Антижир, який має блискавичну формулу видалення жиру та розчинення нагару! Не забудьте уважно ознайомитися з інструкцією із застосування!