Зберігати самогон у пластикових пляшках не рекомендується. Є набагато більш безпечні та естетичні матеріали, наприклад скло. Ви можете використовувати фігурні пляшки, створити власний дизайн етикетки та подавати домашній алкоголь до святкового столу як елітний, не переймаючись його якістю.
У чому зберігати самогон
Неправильне зберігання алкоголю в домашніх умовах – одна з найпопулярніших причин невдач у цій справі. Смак алкоголю залежить навіть від келиха, в якому його подають, а що говорити про пляшку, в якій міцний напій зберігається місяцями та роками? Саме тому пластик – не найкраще рішення для самогону.
Кілька слів про пластику: дешева пляшка з часом почне виділяти токсичні речовини. Навіть нейтральну питну воду не рекомендують зберігати у пластиковій пляшці, а спиртне зазвичай викликає несподівану хімічну реакцію. Не ведіться на дешевизну матеріалу та на засилля пластикових пляшок з алкоголем у магазинах, краще подумайте про безпеку та чистий смак.
Важливо
У пластиковій пляшці алкоголь не тільки набуває неприємного присмаку і каламутніє, але й стає небезпечним для здоров’я: зі стінок пляшки починають виділятися токсичні речовини.
У якій тарі зберігати домашній самогон:
- Найкраще тримати спиртне у скляній пляшці чи банку. Скло не реагує з алкоголем, і вам не доведеться перейматися якістю напою. Правильно зберігатиме самогон у ємностях із темного скла.
- Цінителі алкоголю витримують його в осиновій або дубовій бочці. Там самогон набуває вишуканого золотистого відтінку. Але для зберігання такі ємності годяться. Вони дорого коштують, вимагають особливих умов, а ще перетриманий самогон стає жорстким.
Самогон — кристально чиста рідина, тому помутніння та осад у вигляді пластівців є ознаками псування. Такий напій не можна вживати.
Якщо крім пластику немає альтернатив, переконайтеся, що ви використовуєте пляшку з маркуванням PET — міцний пластик, що підлягає вторинній переробці. Але постарайтеся перелити вміст у найкращу тару протягом тижня. Рекомендуємо використовувати саме скло: дозволяється брати вже використані пляшки з-під магазинних напоїв або придбати нові.
Ще одна заборона поширюється на зберігання спирту в алюмінієвій флязі та оцинкованому посуді. Дозволяється зберігання в ємностях із нержавіючої сталі.
Як зберігати самогон у домашніх умовах
Намагайтеся забезпечити вдома затінення: сонячні промені негативно впливають на смак і колір спиртного. Розміщуйте пляшки у темній шафі. Не дарма поціновувачі воліють спеціальні льохи.
Порада від журналу «Міс Чистота»: щоб убезпечити самогон у прозорій скляній пляшці, оберніть ємність фольгою або щільним папером.
Алкоголь добре зберігається за кімнатної температури, йому не потрібен холодильник. Якщо в квартирі занадто тепло (понад 20 градусів), можете не захаращувати побутовий прилад, а розміщувати бутлі в прохолодному погребі. Використовувати холодильник можна, але не обов’язково. А ось морозильна камера не рекомендується для зберігання.
Порада
Постарайтеся не допускати різких перепадів температур у місці, де стоїть самогон.
Скільки часу зберігається домашній самогон? У відповідних умовах міцний напій простоїть до п’яти років, напої на основі самогону – два роки.
Про пробку
Пластикові корки не вплинуть на якість напою. Використовуйте звичайні пробки або елементи із дозатором. Не забувайте щільно закупорювати сулію.
Порада
Тих же правил слід дотримуватись при зберіганні домашнього коньяку та інших міцних напоїв.
До домашнього виробництва варто відповідати, якщо ви хочете насолоджуватися вишуканим смаком напоїв. Нехай найчистіший самогон домашнього виробництва, який правильно зберігався, буде вашим приводом для гордості. Але не забувайте, що навіть якісне спиртне при непомірному споживанні шкодить здоров’ю.