Приготовлений плов або м’ясо на багатті відрізняються особливим неповторним смаком, але після такого приготування посуд часто покривається шаром чорного нагару. Відмити алюмінієвий казан від кіптяви та прибрати сліди іржі з чавуну можна кількома простими способами за допомогою підручних засобів та побутової хімії.
Позбавляємося жиру, що пригорів
Зміст статті
Щоб повністю очистити чавунний казан і не зіпсувати його протипригарне покриття, скористайтеся одним із перевірених методів, які виручили вже не одну господиню.
Підготуйте:
- воду;
- кальцинированную соду;
- силікатний чи канцелярський клей;
- сіль та харчову соду.
Як відмити чавунний казан від жиру та олії, витративши на це мінімальну кількість сил та часу? Дотримуйтесь покрокової інструкції, і це не складе значних труднощів.
- Наповніть водою, що пригоріла ємність, і розчиніть в ній по 200 г харчової соди і солі.
- Поставте на плиту, увімкніть вогонь і кип’ятіть на полум’ї близько 2 годин.
- Вимкніть, зачекайте, поки вода охолоне. Злийте рідину, почистіть чавун миючим засобом за допомогою щітки і вимийте гарячою водою.
Висушіть м’яким рушником. З’єднайте половину 1 ч. л. курячого білка з такою самою кількістю олії. Змастіть внутрішні стінки казана і прожаріть його 30 хвилин у духовці. Остудіть і протріть стінки посуду папірцем серветкою.
Порада
Олія допоможе відновити протипригарний шар і запобігатиме появі іржі. Після такої процедури казан не можна мити миючими засобами, щоб не пошкодити покриття. Приготувавши їжу, перекладіть її в інший посуд, залийте чавунний казан гарячою водою і вимийте м’якою губкою.
Під час прожарювання відкрийте вікно або увімкніть витяжку, щоб позбавитися диму, поява якого неминуча при використанні цього способу.
Оцет та харчова сода
Коли їжа в казанці пригоріла, не залишайте його чищення потім. Перекладіть їжу в іншу ємність, вимийте казан і поставте на вогонь. Насипте всередину 3 великі ложки великої солі, залийте її оцтом так, щоб дно казана було повністю покрите рідиною і прокип’ятіть суміш на сильному полум’ї 5 хвилин. Після цього додайте половину склянки харчової соди, ретельно розмішайте і зменшіть вогонь до мінімуму. Натомість на плиті 10 – 15 хвилин. Як тільки оцет майже википить, зніміть казан з вогню, злегка остудіть і вимийте посуд за допомогою води та щітки. Пригорілий жир швидко відійде від стін, і казан стане чистим.
Метод із застосуванням клею
Якщо від багаття чавун покрився плямами сажі, їх можна швидко забрати, приготувавши спеціальний розчин.
Щоб відмити казан, що пригорів, вам знадобиться велика каструля. Налийте в неї 10 л води, всипте 250 г кальцинованої соди, 100 мл силікатного або канцелярського клею. Ретельно розмішайте та зануріть у рідину казан так, щоб той був повністю покритий водою. Поставте на вогонь і томіть каструлю на плиті кілька годин. За цей час чорнота на стінках посуду світлішає, а шар нагару стане м’яким. Коли вода охолоне, дістаньте чавунний казан і видаліть сліди кіптяви щіткою та ганчіркою.
Вимийте посуд миючим засобом, повністю висушіть, і ви побачите, який він став чистим і блискучим.
Порада
Якщо у поході казанок сильно пригорів, не обов’язково везти його у такому вигляді додому. Очистіть його від нагару в польових умовах. Насипте на мочалку річкового піску, налийте на денце посуду трохи води та ретельно потріть забруднення. Свіжа кіптява зникне без сліду, і вам залишиться вимити чавунний казан водою.
Як боротися з іржею?
Коли на чавуні з’являються плями іржі, допоможе звичайна вода та оцет. Змішайте їх у однаковій пропорції та залийте цією рідиною посуд на півгодини. Дістаньте казан і висушіть. Після з’єднайте по 1 ст. л. солі, олії та ретельно почистіть цією сумішшю чавун, використовуючи жорстку сторону губки для посуду. Сліди, що з’явилися нещодавно, добре піддаються видаленню цим способом.
Відмити чавунний казан від іржі можна соком картоплі. Розріжте бульбу наполовину, змастіть свіжим зрізом руді мітки і заберіть залишки серветкою.
Застарілим плямам потрібен сильніший засіб. Спробуйте використати розпилювач для чищення духовок Easy Off.
- Обробіть їм поверхню казана, помістіть ємність у поліетиленовий мішок та зав’яжіть.
- Через годину дістаньте, очистіть сліди іржі ганчіркою та промийте казан проточною водою.
Цей метод позбавляє не тільки іржі, але й нагару, який починає зніматися звичайною губкою.
Порада
Не забувайте при використанні хімічних засобів захищати руки гумовими рукавичками і працювати в кімнаті, що добре провітрюється.
Щоб запобігти виникненню іржі, посуд із чавуну потрібно правильно зберігати. Протирайте її відразу після миття рушником і залишайте в сухому місці. Під час зберігання не закривайте кришкою. Саме це – основна причина появи іржі.
Чищення посуду з алюмінію
Відмити алюмінієвий казан від нагару та кіптяви нескладно, тому що його поверхня спокійно витримує обробку жорсткою щіткою з металу. Не забувайте, що алюміній не можна прожарювати. Від цього він остаточно зіпсується. Є інші методи, здатні повернути посуд ідеальний стан.
Використовуйте господарське мило. Воно ефективно розм’якшує та усуває найскладніші забруднення від жиру.
- Візьміть брусок мила, потріть його на тертці. Розчиніть стружку у відрі із водою, додайте до неї 100 мл клею ПВА.
- Влийте рідину в широку ємність, покладіть туди алюмінієвий казан і кип’ятіть на вогні щонайменше 2 години.
- Остудіть воду, дістаньте посуд та почистіть його мочалкою.
Розм’якшені нагар і кіптява добре відходитимуть пластами. Цим способом легко упорядкувати казан після численних готовок на природі.
Відмити плями жиру, що підгорів, і сажі з казана можна більш простим способом. Візьміть великий глибокий таз, наповніть його дуже гарячою водою і розчиніть в ній 2-3 ложки порошку, що чистить. Додайте 2 ложки універсального «Доместосу» та замочіть алюмінієвий казан у розчині на 12 годин. Потім дістаньте, потріть нагар і сажу щіткою. Вони миттєво відійдуть від стін зовні та всередині. Наприкінці обов’язково промийте посуд чистою водою та висушіть.
Алюмінієві та чавунні казани – вірні помічники багатьох господарок. При дбайливому використанні та правильному чищенні вони прослужать довгі роки, радуючи домочадців красивим блискучим виглядом та смачною ароматною їжею.